Nu är det fredag igen! Det innebär mys hos Fiffiga Systrar, Fredagsmys!
För att fira denna soliga varma dag så har vi ägnat förmiddagen åt att baka mumsiga frasiga chokladmaränger.
Härligt frasiga på utsidan och mumsigt sega inuti är de en klar favorit hemma hos våra familjer. När man rör ner den smälta chokladen får marängerna ett läckert marmorerat utseende och härligt mustig chokladsmak.
Chokladmaränger
Till ca 15 stora maränger
2 ½ dl äggvita
5½ dl strösocker
75 g mörk choklad, ca 70% kakaohalt
Sätt ugnen på 130 grader. Blanda äggvita och socker i en rostfri bunke. Sätt bunken i vattenbad och värm marängsmeten till ca 60 grader under vispning.
Ta bort bunken från vattenbadet och vispa marängen med en elvisp tills den kallnat.
Smällt chokladen över vattenbadet, vattnet ska ej koka.
Vänd ner chokladen i marängen så den blir marmorerad. Klicka ut marängen med två skedar på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda marängerna i nedre delen av ugnen i ca 50 min, de ska vara lite sega i mitten.
Servera marängerna till mjukrörd glass eller avnjut de som de är till kaffet.
Dessa vackra maränger är också en fin fin gåbortpresent om du lägger de i en vacker burk eller påse.
Nu firar vi fredag kära vänner! Hoppas att er blir lika solig och härlig som vår.
Marängfrasiga kramar från oss. / Fiffiga Systrar
Mmmm så goda de ser ut! Jag har aldrig gjort maränger men det kanske man skulle våga sig på.
SvaraRaderaÖnskar er en härlig helg!
Kram
Ann-Sofie
De ser goda ut... ha en härlig fredag
SvaraRaderaKram Birgitta
Men så mumsiga! :) Härlig helg önskas er!
SvaraRaderaAnn-Louise
Smarrigt är ett understatement! Det ser himmelskt gott ut.
SvaraRaderaHa en fin helg!
Ser verkligen mumsigt ut!
SvaraRaderaHa en trevlig helg!
Mvh Malena
Så gott det ser ut. Måste nog göra lite maränger, det var väldans länge sedan.
SvaraRaderaKram Mamma C
Mmmmm... Härligt, sött och gott!
SvaraRaderaHoppas att ni fick en lika solig och skön lördag.
Kram Katarina
Hej kära vänner!
SvaraRaderaJa ni... Vi kan lova er att marängerna var riktigt smarriga! Tillsammans med lite mjukrörd vaniljglass var de en hit på fradagkvällen... och lördagkvällen! ;-)
Vi har fått höra att det är en del som haft problem med att kommentera här på bloggen. Är så fallet fortfarande? Vi skulle bli SÅ glada om ni isf kunde maila oss fiffigasystrar@hotmail.se eller skriva en kommentar på facebook så vi vet hur många som har det problemet.
Tack finaste ni!
Kramar Emelie och Elin
Oaaaah! Vad gott!
SvaraRaderaJag också haft problem. Fick tips om att man ska ha kommentarerna i "popupfönster"
Kram på er!
Jag älskade receptet sedan jag såg bilden. Jag måste erkänna att jag är en ganska förbryllad med hur man förbereder den.
SvaraRadera