Glad Påsk!

Idag är det påskafton kära vänner!

Idag väntas därför smaskig påsklunch med släkten! Massor av gott kommer serveras på det fint dukade bordet! det är ju lite som en mini-jul... bara att det serveras lite mer fisk och ägg den här dagen... smaskens säger vi!

Denna dag tycker vi även att det passar fint med en riktigt smarrig efterrätt! Som denna underbart smakande chokladtryffeltårta! Svägerska Sofia bjöd på den för ett tag sedan och det gick verkligen inte att låta bli att älska den! Med en klassisk kladdkaka i botten och en krämig tryffelsmet på toppen blir smaken en blandning av choklad och kola och det bara smälter i munnen. Tillsammans med en klick vispad grädde smakar det allra bäst!

Chokladtryffeltårta

Ugn: 150 grader

2 ägg

3 dl socker

4 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

1½ dl mjöl

100 g smält smör

Chokladtryffel

200 g blockchoklad

1½ dl vispgrädde

2 msk smör

Gör såhär:

Vispa samman ägg och socker pösigt. 

Blanda de torra ingredienserna i en bunke för sig. 

Smält smöret och rör ner det i äggsmeten tillsammans med de torra ingredienserna. 

Sätt fast ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant (då slipper du att kakan fastnar).

Häll ner smeten i formen och grädda på 150 grader i cirka 35 minuter. Känn med en sticka då och då så inte kakan blir för torr.

Låt kakan svalna helt och gör sedan chokladtryffeln.

Koka upp vispgrädde i en kastrull.

Tillsätt chokladen hackad i bitar samt smör. Låt allt koka upp och rör tills chokladen är helt smält.

Häll tryffelsmeten på den helt svala kakan.

Låt stå någon timme tills tryffeln stelnat.

Servera och njut!

För att göra tårtan lite extra fin gjorde vi en liten vimpel av mönstrat papper med hälsningen "Glad Påsk". Två avklippta grillpinnar fick agera stolpar och vimpeln tillsammans med de små chokladäggen tycker vi blir en perfekt detalj på en tårta till påsk!

Vi önskar er alla en riktigt 

GLAD PÅSK!!

Chokladiga påskaftonskramar till er från oss! // Fiffiga Systrar