Mumsigt nyttig frukost

Vad sägs om ett tips som kan förgylla helgens frukost eller varför inte lysa upp vardagens mörka kvällar? 

Vi sprang på det här receptet på ICA  häromdagen och provbakade dem i helgen.

Resultatet blir nyttiga scones i muffinsformar som smakar riktigt fint med ost och marmelad på.. 

Absolut värt att prova!

Nyttiga frukostmuffins

3 dl Havregryn

3 dl siktat dinkelmjöl

1 dl pumpakärnor

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

250 g Kesella kvarg lätt

½ dl Smör & Rapsolja

1 dl Mjölk

2 ägg

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt kvarg, smör&rapsolja , mjölk och ägg.

Rör ihop till en jämn smet. Klicka ut smeten i muffinsformar.

Strö eventuellt över lite extra pumpakärnor. Grädda i mitten av ugnen 13-15 minuter.

Låt svalna. Servera med favorit pålägget och njut!

Hoppas att ni har en riktigt fin tisdag! 

Bakande kramar från oss! / Fiffiga Systrar