tisdag 14 oktober 2014

Äppelkladdkaka


Det har inte hunnits med så mycket bakande på sista tiden och när det hunnits med har det oftast blivit kokosbollar efter sonens önskningar.
Igår hade vi dock svärfar på mysbesök hela dagen så då bakade vi en riktigt snabb höstgoding som är en riktig favorit.
Kan hända att ni känner igen den här eftersom vi faktiskt har haft det här receptet på veckans goding innan.
Men ett sånt här recept tåls att upprepas tycker vi..

Jag bakade på långpanna, på så sätt finns det många rutor att glädjas av.
Receptet kan också halveras för att baka i form på 20x30 cm

Moster Rosas äppelkladdkaka 

4 ägg
6 dl strösocker
4 tsk vaniljsocker
5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
Smör ca 200g (kylskåpskallt)
Äpplen skalade och skivade ca 5 st

Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt.
Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål.
Vänd försiktigt ner i äggsmeten.
Bred ut smeten i en smord långpanna.
Skala och kärna ur äpplena. Skär i klyftor och stoppa ner rikligt med äpplen i rader över hela kakan.
Hyvla smör över kakan så det täcker alla äpplen.
Pudra över mycket kanel.
Grädda i 15-20 minuter.
Prova med sticka, kakan ska vara kladdig men inte rinnande..

Låt kakan svalna och pudra vid servering över ett fint täcke av florsocker och skär så kakan i lagom stora rutor.

Trevlig Höstfika!!


Mycket god kaka med smak av härlig kanel och söta äpplen..
En riktig vinnare och perfekt om det ska vankas kalas med många gäster.

Hoppas att ni har en riktigt fin tisdag. Här är det riktigt höstrusk idag, perfekt för en höstmysig fika alltså..

Pudriga kanelkramar från oss! / Fiffiga Systrar


4 kommentarer:

Angélica D sa...

Hola amiga querida ! Que cosa más rica , esas recetas me encantan , que tengas un lindo dis
Besos

bara anna sa...

Mmmm, ser smarrigt ut! Tack för att ni delar med er...

mamsi sa...

Mums så god den var! Smakade helt fantastiskt till en kopp kaffe efter jobbet!

kramis

Matilda sa...

mmm låter alldeles ljuvligt. Måste testas!