Mumsigt nyttig frukost

Vad sägs om ett tips som kan förgylla helgens frukost eller varför inte lysa upp vardagens mörka kvällar? 

Vi sprang på det här receptet på ICA  häromdagen och provbakade dem i helgen.

Resultatet blir nyttiga scones i muffinsformar som smakar riktigt fint med ost och marmelad på.. 

Absolut värt att prova!

Nyttiga frukostmuffins

3 dl Havregryn

3 dl siktat dinkelmjöl

1 dl pumpakärnor

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

250 g Kesella kvarg lätt

½ dl Smör & Rapsolja

1 dl Mjölk

2 ägg

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt kvarg, smör&rapsolja , mjölk och ägg.

Rör ihop till en jämn smet. Klicka ut smeten i muffinsformar.

Strö eventuellt över lite extra pumpakärnor. Grädda i mitten av ugnen 13-15 minuter.

Låt svalna. Servera med favorit pålägget och njut!

Hoppas att ni har en riktigt fin tisdag! 

Bakande kramar från oss! / Fiffiga Systrar

Veckans Goding - Sommarens enklaste dessert

Nu är det ny vecka och nya krafttag efter långhelgen. Semestern är inom räckhåll och det börjar kännas att det minsann är sommar. Trots regn och sol omvartannat.. Svensk sommar som den enligt tradition ska vara.

Vi har en riktigt somrig snabbfixande liten goding att bjuda på idag.

För visst är det väl så att det ska vara enkelt på sommaren. Något som man snabbt kan slänga ihop med sandiga fötter efter stranden och som samtidigt smakar så där sommarfräscht härligt.

En liten ljuvlig bakelse med smuldegsbotten fylld med Kessella vanilj och härligt somriga jordgubbar..

Enklare kan det nästan inte bli...

Recept hittar ni som vanligt HÄR tillsammans med våra andra Godingar. 

Vi hoppas att er midsommarhelg varit fantastisk oavsett vilket väder ni stött på och att er start på veckan ska bli riktigt fin.

Fram med kaffet och baka sommarens enklaste efterrätt!!!

Jordgubbskramar från oss / Fiffiga Systrar



Veckans Goding - Karlsbaderbullar med smält smör och strösocker

Bullar är ju verkligen något som hör fikat till! En riktigt saftig, mjuk och fluffig bulle kan slå många kakor och bakelser på fingrarna... Allra helst om de är precis nybakade!

Barnet i en kommer fram när man tänker på mammas nybakade bullar och ett stort glas iskall mjölk...! Underbara minnen och det är precis lika gott fortfarande!

Bullen vi bjuder er på till denna Veckans Goding är en riktigt härlig Karlspaderbulle. Utan några vidare konstigheter i  degen och inte heller någon fyllning kan denna bulle verka tråkig... Men vi säger helt tvärt om! Detta är en bulle som är helt fantastisk i smaken! Den är precis sådär mjuk, fluffig och saftig som en bulle ska vara! Det är dock viktigt att pensla bullen med smält smör (riktigt smör) och doppa den i strösocker, annars kan smaken faktiskt bli lite tråkig! :-)

Receptet till denna smarriga Goding hittar ni som vanligt under fliken högst upp på sidan, om ni klickar på bilden i högespalten, eller om ni klickar precis HÄR.

Nu laddar vi inför morgondagens skolavslutning med finklädda barn med söta frisyrer, jordgubbar och "Den blomstertid nu kommer"! Även det ger pirrande känslor från barndomen!

En riktigt fikamysig torsdag önskar vi er alla!

Sockerkramar! // Fiffiga Systrar

Mini Pavlova på Sveriges Nationaldag

Hurra för Sverige!

Idag är det Sveriges Nationaldag! 

Den sjätte juni är numera en röd dag i almanackan och därför också en ledig dag för de flesta. En dag som vi tycker är värd att fira lite extra!

Sveriges Nationaldag tycker vi ska firas med en riktigt härlig Mini-Pavlova!

Fluffig, frasig och underbart seg maräng toppad med vispgrädde och massor av svenska jordgubbar. Så underbart gott och precis lagom sött och ändå fräscht. Kan det bli mer somrigt än så?!

Fiffigas Mini-Pavlova
Ugn: 130 grader varmluft 

(155 grader vanlig ugn)

Ca 10 maränger

7 st äggvitor 

5 1/4 dl strösocker 

0,5 st citron, saften 

Blanda äggvita, strösocker och saft av citron i en rostfri bunke. Rör tills sockret att löst upp sig.Vispa marängen tjock över kokande vattenbad tills den uppnår cirka 65 grader.Tag av marängen från värmen och vispa den kraftigt med elvisp tills den har svalnat.Klicka ut marängen till små fluffiga marängberg på en plåt med bakplåtspapper. Gör gärna en
liten grop i mitten av varje maräng så kommer toppingen att ligga kvar lite lättare.Grädda marängerna i mitten av ugnen i 45-55 minuter, de ska vara lite sega i mitten.Låt svalna.

Toppa marängerna med vispad grädde och massor av färska, skivade jordgubbar!

Mumsfilibabba!

Visst är det väl ändå lite trevligt att vår nationaldag har blivit en helgdag? Visst är det väl ändå värt att fira vårt vackra Sverige?!

Sveriges vackra nationalsång kommer garanterat att spelas lite överallt under dagen. Därför väljer vi att komponera vår Mini-Pavlova med Sveriges "inofficiella" nationalsång.

Klicka, lyssna och njut!

Vi önskar er en riktigt fin nationaldag och säger Hurra för Sverige!

Jordgubbsdoftande och skönt lediga kramar! // Fiffiga Systrar

Veckans Goding - Kärleksmums

Såhär i kalastider som det ju verkligen är just under vår och försommar är det faktiskt alldeles extra roligt att baka! Det går att baka en massa sorter av smaskigheter för man vet att det går åt. Det är verkligen något som väcker liv i bakandet!

Något som är riktigt smidigt är kakor som bakas på hel plåt. Snabbt och enkelt går det och resultatet räcker till många fikasugna vänner! Veckans goding frestar därför idag med en mjuk och fluffig kärleksmums! En riktig klassiker som passar lika bra på kakbuffén som i picknick-korgen! 

Kärleksmums är en favorit hos oss och ett måste för den riktiga kalaskänslan. 

Blev du sugen på en riktigt saftig chokladkaka är det bara att klicka vidare till receptet!

Receptet till denna läckerbit och en hel drös med andra godingar hittar ni även under fliken "Veckans Goding" samt om ni klickar på bilden högst upp i högerspalten.

Baka, smaka, bjud och njut!

Vi önskar er en riktigt chokladdoftande måndag!

Fikamysiga junikramar! // Fiffiga Systrar

Psst! Tack alla ni sötaste för alla hälsningar på min födelsedag! Jag blir så glad av att läsa det fina ni skrivit!! Lycklig ända in i hjärtat! TACK!! Kram Elin