onsdag 14 december 2011

Godaste julkolan!


Något som hör julen till är att göra egen julkola. Så länge vi kan minnas har vi gjort klassisk julkola hemma hos oss. Vi tjatade alltid på mamma att vi skulle göra godiset tidigare så vi kunde njuta av det riktigt länge... Tyvärr såg hon realistiskt på saken och insåg att det inte skulle finnas något godis kvar till julafton om vi fick som vi önskade. Helgen innan jul hade vi alltså julgodiskväll. Julmusik på högsta volym och så kladdades det med marsipan, choklad och kolasmet och knäcksmet hit och dit.

Nu får vi bestämma själva när vi ska göra julgodis och det brukar faktiskt bli lite tidigare än helgen innan julafton. Dock hade mamma rätt i att det inte alltid räcker fram till jul. Godisgrisar som vi är brukar det gå åt två satser av kola...
Men njuter det gör vi!






Den godaste kolan vi vet är den klassiska chokladkolan. Vi har ett riktigt bra recept som ger underbart goda kolor som inte går att låta bli!

Klassisk Julkola

Till cirka 40 kolor

100 g smör
1½ dl strösocker
1½ dl ljus sirap
4 rågade msk kakao
1 tsk vaniljsocker

Börja med att olja en avlång bakform. Det ger lite tjockare kolor än om du häller smeten på en plåt.
Blanda alla ingredienser i en kastrull. Koka upp och sjud på medelstark värme till 125 grader eller tills det går att gör en kula med kulprov.  (Kulprov = stoppa en sked med kolasmet i ett glas med kallt vatten, när det går att forma en fast kula av smeten är kolan klar) 
Ta kastrullen från värmen och rör i vaniljsockret.
Häll smeten i formen och ställ svalt för att stelna.
Skär kolan i bitar och slå in i cellofan eller bakplåtspapper.
Nu är det bara att tugga så plomberna ryker..

Lycka Till!

Prova gärna vår smaskiga limekola med när ni ändå är igång med kolaverkstaden.

Ännu mer julgodisinspiration finner ni Här.

Vi önskar er en riktigt fin onsdag!

Kolasega kramar från oss!   / Fiffiga Sytsrar


19 kommentarer:

Johanna Stålros sa...

Vilket underbart recept!!! Tack för det;) Kram på er.

Linda sa...

Ser ju smarrigt ut! Vi gör också alltid julgodis själva. Kola, knäck och ischoklad. På lördagen ska vi har vår stora julbakardag, kanske skulle testa ert recept iår då! :)

Kram till er, ha en fin onsdag!

Linda

"Hemmet är min vrå" sa...

Receptet på kolan måste jag göra, tack så mycket. Ska nog göra den nästa vecka så jag inte äter upp den före jul..Haha, Ha så bra. Kram Mimmi

Vardag och flärd sa...

Denna kolan gjorde mina barn året om när de bodde hemma och de hade receptet med sig när de flyttade hemifrån. Den är riktigt god!
Kram Eva

Casa of Mia sa...

Åh så gott, jag älskar chokladkola, denna skall jag göra kram

Anonym sa...

Världens bästa kolarecept! Går inte att motstå!!!!!!!
kram mamsi

HEMLÄNGTAN sa...

Ser gudomligt gott ut!!! Nästa vecka ska jag göra julgodis med barnen. Vi har redan gjort en omgång RockyRoad men det är redan slut...

zorkiosa sa...

mums ser så gott ut måste pröva dessa.
Tack för receptet
MVH

Anonym sa...

Mmmm vad goda de ser ut. Är det ingen grädde i receptet? Måste prova ;-)
Kramar Eva

Fiffiga Systrar sa...

Vad skoj att så många av er ska testa receptet. Ni lär inte bli besvikna!
Nej det är ingen grädde i den här kolan... vet dock inte om man kan kalla den nyttig för det.. ;) Lycka till söta ni!
kram emelie och elin..

psst. den sats kola vi gjorde till inlägget gav vi bort hälften av till vår kära farmor idag... Risken är stor att kilona skjuter i höjden annars... Hi hi!

Lilla Kråkslottet/ Angelica sa...

Nu står min kola på svalning tillsammans med knäck, snickerskaka och rocky road!!
Ska bli spännande att se hur allt blir och smakar!! Kram och tack för gott tips!

Sofia sa...

Här bara "haglar" det av bra recept!
Jag bakade lussebullar i förrgår, efter erat recept.... De blev verkligen jätte,jätte goda!
Kan verkligen rekomenderas....
Ha det så gott,
kram sofia

Louise Backskär sa...

Mmmmums vad gott det ser ut! Detta måste testas när tid finns. ;) Kanske blir en januarikola istället för min del... hihi

Kram på er!

Kanel & Cayenne sa...

Åhhh, vad de såg goda ut! Det får nog bli en omgång av denna kolan också till jul. Tack för tipset!
// Jennica

Annelie sa...

Gomorron tjejer,den kolan gjorde jag igår,å guuud så god den var och enkel att göra så den blir det mer av...;)))

KRAAAM på er och ha en ljuvlig dag!!!

P.s Häftigt med fågelmaten..;))

Lilla Kråkslottet/ Angelica sa...

Bara så ni VET så kommer ni bli skyldig mig typ 6245 st gymkort.. kolan blev ju makalööööst god!
Tusen tack för julens nya favorit! KRAM!

Elin LJUVA HEM sa...

Haha. Jag testade ert frestande recept, men hade ingen termometer, utan kokade ungefär så länge som jag brukar koka min vanliga kola. Jag insåg snabbt att det var aaaalldeles för länge... Kolan blev stenhård, men med lite fantasi och snabbtänkthet löser man det mesta. Inte kan man slänga bort så god smet =)! Snabbt som ögat gjorde jag iordning några pinnar o medans kolan fortfarande var varm tryckte jag den runt dessa. Så nu har vi underbara lyxiga kolaklubbor till jul! Kram o tack för receptet!

Linda sa...

Tusen tack för det här receptet. Jag har aldrig lyckats göra riktigt bra kola, den brukar alltid sockra sig och bli konstig när jag försöker men jag gav det här receptet en chans och det blev perfekt, supergott (jag glömde tyvärr vanlijsockret eftersom det gick så fort på slutet men det funkar bra ändå). Från och med nu ska jag alltid göra så sähr!! :) kramar

Allt och/eller Inget sa...

Nu har jag precis gjort det här receptet. Och smakat smeten :) MMmmm så gott! Tack!