Vi säger välkommen till den ljuva äppelsäsongen och sveper in oss i stickade myströjor och ger oss ut för att plocka äpplen. Denna underbara vackra välsmakande frukt som kan ge så många olika godingar i form av chutney, mos, kräm, bröd, kakor, bullar, marmelad, dricka....... eller bara att avnjutas som den är.
Vi älskar äppelsäsongen och allt vad den innebär.
Något som är ett måste varje år är att göra äppelmos och någon som är en hejare på mos är vår kära far.
Pappas enkla äppelmos
Det fiffiga med det här moset är att det helt utan tillsatser eller konserveringsmedel!
Till 2 l färdigt äppelmos behöver du följande
30-35 äpplen
4 dl vatten
Strösocker efter tycke och smak
4 dl vatten
Strösocker efter tycke och smak
Gör såhär
Skala och skär äpplena i klyftor.
Ta bort kärnhusen och lägg klyftorna i en gryta.
Tillsätt vatten och koka tills äppelklyftorna under lock tills de är mjuka och mosiga, ca 30 min. Rör då och då så inte moset bränner fast.
Rör om och smaksätt med socker helt efter tycke och smak.
Eftersom moset är helt fritt från konserveringsmedel rekommenderar vi att ni fryser in moset i plastpåsar. Ta upp moset ur frysen efterhand och förvara i kylen, helst i en snygg burk.
Njut på gröten eller på pannkakan!
För att "pimpa" dina burkar Hitta inspiration här!
Något annat som är så där galet gott och sååå enkelt att göra är Äppelkräm.
Det här receptet är riktigt mumsigt med en touch av kanel. Perfekt att mumsa på under mörka höstkvällar!
Äppelkräm med kanel
Till ca 4 portioner
½ kg äpplen (gärna en lite syrligare sort)
½ liter vatten
2 msk strösocker
1 bit kanelstång (eller lite mald kanel om stången saknas)
2 msk potatismjöl
Skala, kärna ur och klyfta äpplena. Koka upp vatten och socker i en rostfri kastrull. Lägg i äppelklyftorna och kanelstången och låt koka i några minuter tills klyftorna börjar mjukna.
Red av krämen genom att blanda potatismjölet i lite kallt vatten och blanda ned i kastrullen. Koka upp under omrörning och fiska sedan upp kanelstången.
Låt krämen svalna och servera sedan med mjölk och en bit nybakat bröd.
Mums!!
Hoppas vi kunnat ge er lite äppelinspiration denna höstiga fredag!
Äppliga kramar från oss / Fiffiga Systrar
För mer mumsiga äppelrecept klicka er in på Veckans goding
12 kommentarer:
Uppe i ottan och bloggar... Ja så är det att vara småbarnsförälder. Mysigt iallafall! Den där äppelkrämen måste vi prova här hemma, låter mumsigt! Kram o ha en fin helg
Äpplen på längden och tvären, det gillar jag med!
Ha en go helg! KRAM
Super duper gott med äpplen, i alla varianter! Min syster med bloggen "tinefis skrivna ord" har gjort en liten "film" om lagande av äppelmos ;o)
Ska ta o prova äppelkräm jag, klem Anna
Åhh vilka underbara äppelrecept- tack fina ni!!!! Önskar er en riktigt fin helg. kram Johanna
Mums vad mycket gott man kan göra med äpplen, hihi
Ni vet att ni har något att hämta hos mig från igår? va, hihi
Kramkram <3 nettan
Åh, nu blev jag verkligen sugen på att göra äppelmos! Det är ju så gott!
Kram Pernilla
Ja, äppelsäsongen är verkligen härligt. Så mycket gott att göra, förutom att äta dem helt naturella. Själv ska jag baka äppelstrudel i helgen. :-)
Önskar er både en riktigt fin helg!
Mums med äppelmos! Vilken underbart fin header ni har! =)
Trevlig helg!
//Annelie
Det var länge sedan som jag gjorde äppelmos... Det är ju så gott... kanske skulle testa era recept.
Kram Birgitta
Det där borde jag göra med mina. Har lovat barnen äppelpaj imorgon, det är nog bäst att göra den först.
Kram Therese
Tack för underbar inspiration, måste testas!//kram maria
Jag är äppelgalen! Vilken tur att det finns flera kilo här hemma...ska garantera äppelkrämen garanterat. Härligt med alla inspirerande recept.
Nu har jag länkat till tävlingen och håller tummarna! Jag vill visa amrisarna hur en cupcake ska tas ;)
Kram från Lotta som önskar trevlig helg
Skicka en kommentar