fredag 28 oktober 2011

Fredagsmys - Afternoon Tea


 Äntligen fredag!
Fredagar är den dag det är allra skönast att få komma hem lite tidigt. Smygstarta helgen och känna att man har tid att bjuda familj eller vänner på härligt fredagsmys. 

Fredagsmys med afternoon tea är ett perfekt sätt att sänka tempot och inleda helgen. Nu när det är kallt och ruggigt är det riktigt mysigt med rykande hett te serverat tillsammans med de tillbehör man tycker allra bäst om.


Till vårt afternoon tea bjuder vi helst nybakade scones. Scones är så underbart gott och passar lika bra på morgonen som på eftermiddagen. Allra bäst smakar dem med hemkokt lemoncurd. Den här gången hade vi tyvärr ingen så det fick bli köpe... Det går bra det med, men har man möjlighet att göra egen så är det värt det. Det blir en mycket godare smak och färgen blir härligt citrongul. Har man inte tillräckligt med citroner hemma så går det fint att ta i lite lime... riktigt gott!

Lemon Curd

till en liten burk behövs

3 citroner
1½ dl strösocker
50 g smör
2 msk majsstärkelse
2 ekologiska ägg
2 ekologiska äggulor

Blanda rivet skal från tre citroner med saft från två och koka upp med strösocker och smör.
Sila vätskan.
Blanda ut majsstärkelse med saften från den tredje citronen och rör ner i den varma vätskan.
Vispa samman äggen och rör ner dem i vätskan, ställ tillbaka på spisen och sjud under konstant vispning tills krämen tjocknar.
Häll över krämen i en ren och fin burk eller skål och låt svalna.
 Receptet kommer från Leilas bakbok - A Piece of cake

 
Till vårt afternoon tea vill vi gärna ha någon god kaka och då tar vi helst favoritkakan Mammas Kardemummakaka. Den är full av doft och smak av härligt värmande kardemumma och alldeles lagom söt. Kakan är allra godast om den serveras ljummen. Så gott till favoritteet.

Det te vi allra helst väljer är teer från Gotland. Raukdröm, Sylvis Döttrar, Smultron Vanilj... Det finns många goda sorter att välja på. Vi köper teerna hos Sylvis Döttrar under sommaren och sedan kan vi njuta av vårt älskade Fårö och Gotland året runt. Många härliga minnen som ryms i en tekopp...

Sådär kära vänner, nu har vi dukat upp för afternoon tea. Inget av det vi visar tar varken lång tid eller är särskilt avancerat. Det är ju det som är så bra! Då får man mer tid över till att umgås och mysa.

Samla ihop familjen eller vännerna och ha det riktigt fredagsmysigt!

Rykande tedoftande fredagskramar till er alla, ni finaste! / Fiffiga Systrar

27 kommentarer:

LOTTAS HOME sa...

Mums, vilket härligt fredagsmys!
Te och scones, en riktig höstfavvis.
Hoppas att ni får en toppen mysig helg!
Kram Lotta

HannasHörna sa...

Åh vad det ser gott ut. Kram o trevlig helg!

Vardag och flärd sa...

Så mysigt! Och vilken vacker teservis!
Ha en fin fredag!
Kram Eva

Lev Vackert sa...

Titta gärna in hos oss och var med och tävla! KRAM Petra o Ingela

Lisa-Maja sa...

Riktigt fredagsmys...och både lemoncurd och kardemummakaka tillhör mina favoriter...fast jag vill nog ha kaffe;)

Ha en fin helg!
lisamaja

Skogslyckan sa...

Åh vad mysigt det ser ut, precis som det skall göra på en riktig fredag! Lemoncurd älskar jag och använder ofta i tårtor och efterrätter...
Ha en mysig fredag!
Kram Pia

Sabelhagens Olivlund - Maria sa...

Vilken snygg kanna och koppar! Så gott det ser ut, har aldrog testat scones med havregryn i degen. Det måste jag ju gör nu:)).
Kram Maria

Signe sa...

Hei på deg Elin,

Lyktene har jeg kjøpt på Kremmerhuset i sommer, men jeg vet ikke om de har dem lengre nå.

Og så fine bilder dere viser i dag, ser ut som en drømme start på dagen :)

Klem og GOD helg!
Signe

Lena sa...

Skulle gärna vara med på ert ANT ;)

Var på ett sådant på hotell Lady Hamilton förra söndagen, riktigt mysigt det med.
Tack för hälsningen, mår redan lite bättre!
(nä, men jag önskar jag kunde skriva så!)

Ha en fin helg!

Lena

annashusidingtuna sa...

Hej!
Lemoncurd låter ju jättegott, det har jag faktiskt inte provat att göra, verkade ju inte så svårt att göra.
Ha en bra fredagkväll!
Kram Anna

Lilla Kullan sa...

Underbart mysigt, gott och fint.:-) Kram Stina

Ayurvedic Wellness by Anna sa...

Det var verkligen en mysig och fin blogg!!/Anna

Johanna Stålros sa...

Ser helt underbart mysigt ut...Önskar er en fin helg. Kram Johanna

ETT RÖTT MONOGRAM sa...

Tänk om jag hade kommit hem till något så underbart gott idag, var så trött så det blev hämtmat. Lemon curd är en favorit, tack för receptet.
Ha en skön helg
Kramar
AnnaMaria

Sandypants sa...

Ser gudomligt ut! Håller med om att det blir sååå mysigt med bara en kopp te och nåt gott till och såklart i gott sällskap! ;-)
Fredagskramar till er!!

Kamomilla sa...

Oj kära nån så gott det ser ut!!

Hjem Kära Hjem sa...

Men visst är väl scones o lemon curd ngt av det godaste som finns!!
Måste skriva citron på shoppinglistan till imorgon c",)
Så underbart mysigt ni ordnat det, där kunde jag suttit i mååånga timmar!

ha en fin helg, Klem Anna

Lantlig Charm-Petra sa...

Det va ett bra fredagsmys! Scones är gott men jag bakar sällan det.
Själv har jag ägnat efftermiddagen till att ändra om i vardagsrummet. Blev inte alls bra så jag får ställa tillbaka allt som det var igen :)

Ha en jätte skön å mysig kväll!

Kramar

Rapport till Vänfors sa...

Vilken underbar blogg, hur har jag kunnat missa den. gullig kommentar hos mig gjorde att jag nyfiket hittade hit och vilken lycka...hit kommer jag att återvända. Lägger mig omedelbart som följare. Har tittat runt och sett en massa mysigt, tex det fantastiska röda lapptäcket:)
Undrar över thekannan i senaste inlägget, finns den att köpa någonstans? Jättefin.
Kram Annika

popetotrora sa...

Åh, ni har verkligen lyckats fånga myspys-känslan i bilderna!!

Önskar er båda en härlig fredag och underbar helg!!

underbarahem sa...

Så mysigt ni har gjort, afternoon te är inte helt fel...

Kram Birgitta

Livet på Vestergård sa...

Åh tänk att bli bjuden på den brickan. Det var riktigt fredagsmys det!
Kram Kicki

Vintage House sa...

Hej
Vad kul att ni hittade till mig:)
Så mysigt det ser ut och gott:)
jag är alltid ledig på fredagar och idag tog jag med mig barnen och köpte en pumpa nu står den och lyser så fint i höstmörket...
ha en mysig helg!
kram
sandra

Sara sa...

MmmMmmm delicioso,qué merienda más ideal la porcelana es preciosa.Muchos saludos

Cajsas Faster sa...

Det där lät smarrigt!!!

Trevlig helg. Marie:)

Anna sa...

Men så mysigt det ser ut! Perfekt kvällsnöje nu när vi går in i mörka november! Köpte precis doftljus på IKEA som doftade härligt pepparkaksbak! Mums!

Rauks teer är fantastiska även om jag gärna dricker Kalkstensdrömmar också!

Fröken Pyssel sa...

Åh gud så mysigt! Älskar afternoon tea men har inte ordnat det själv någon gång. Hur sött som helst!