söndag 23 oktober 2011

Söndags brunch med american pancakes

 Visst är det väl något alldeles särskilt med helgmorgnar?
Att få vakna i lugn och ro, utan någon ettrig väckarklocka ringandes i öronen, är underbart bara det.

Något som vi gillar med helgmorgnar, förutom sovmorgon, är brunchen... eller sen frukost, långfrukost, tidig lunch... Kalla den vad ni vill, men inget går upp emot en härligt syndig brunch en söndagsmorgon.

 Något som verkligen är just syndigt gott är amerikanska pannkakor. Läckert fluffiga och otroligt välsmakande är de och något mer "brunchigt" än det kan vi inte komma på...

Det som skiljer amerikanska pannkakor mot vanliga är att det är bakpulver i dem vilket gör att de jäser upp till små härligt fluffiga ljuvligheter i stekpannan. Vi serverar våra med bär, nyvispad grädde och en liten ringlande sötchock i form av lönnsirap. Har du ingen grädde hemma...? Kanske inga bär heller...? Ingen panik! amerikanska pannkakor måste ha lönnsirap! Det andra är bara en bonus...

Lätt som en plätt är det att förgylla söndagen med en liten amerikansk touch

Amerikanska pannkakor

10 stora pannkakor eller 25 plättläggs pannkakor

50 g smör
3 ägg
2½ dl mjölk
5 dl vetemjöl
2½ tsk bakpulver
1 tsk salt
1 msk strösocker

Smält smöret och låt svalna. Blanda med ägg och mjölk.

Blanda alla torra ingredienser i en skål. Häll ner dem i äggsmeten, vispa till en slät smet. Låt vila ca 10 minuter.

Stek pannkakorna i smör på medelstark värme (vi har stekt våra i plättlägg). När du börjar se bubblor på ovansidan är det dags att vända.

Väck resten av familjen.
Servera med grädde, bär och lönnsirap!

 Hoppas ni får en underbart härlig söndag!!

Frossande kramar / Fiffiga Systrar

11 kommentarer:

Fru Westman sa...

Men vilken himla tur att ni kommenterade hos mig så att jag kunde hitta hit! Lägger in mig som följare här på momangen!

Fortsatt trevlig söndag!!

Kram Linda

underbarahem sa...

Så gott det ser ut... och jag som tänker i LCHF, det spricker direkt.

Kram Birgitta

Mamma C sa...

Håller med om att amerikanska pannkakor smakar supergott.
Kram mamma C

Fru B sa...

Wow, vilken mysig blogg jag "trillade" in i! Hit vill jag återkomma så jag länkar för säkerhets skull. Riskerar inte att inte hitta tillbaka : )

maria sa...
Den här kommentaren har tagits bort av skribenten.
maria sa...

Håller med, amerikanska pannkakor är verkligen smaskens, både till brunch och lunch!!! :) Vi brukar äta våra med både grädde och bär, men håller oss till vanlig sirap då lönnsirapen inte uppskattas av de yngre i familjen! ;)

Härliga och inspirerande bilder ni bjuder på!!!
Ha en finfin och trivsam söndagkväll och tack för er hälsning inne hos mig!
Maria

Carin sa...

Tack för hälsningen hos mig, så jag hittade hit till er härliga blogg! =))

ÄLSKAR amerikanska pannkakor! Mums!

Ha en bra start på veckan! Kram Carin

Anette Ryan sa...

Hej där fiffiga systrar!
Vilket skänt namn på bloggen. Vad härlig den är med stora fina bilder och mycket smaskigt att göra ;). Pankisarna ser helt ljuvliga ut.
Tack för besöket hos mig. Det är alltid lika kul med nya läsare som lämnar en lite kommentar, för visst blir man så glad :-)
Ännu har blommorna inte hunnit ta sig då det mest regnat den senaste veckan. Men snart blir det julpyssel här mitt i sommaren. Svårt med tomtar i baddräkter kan jag lova haha!
Kram Anette

Suzan sa...

ser underbart ut!

Sandypants sa...

Yumm yumm!!!

Online pharmacy reviews sa...

Jag är en anhängare av din blogg eftersom jag gillar de ämnen som du pratar om och de erfarenheter du delar med oss. Vänligen håll skriftligt.