måndag 24 oktober 2011

Veckans Goding - Rosa Bandet Whoopies

 Ingen har väl missat att oktober är en rosa månad? Hela oktober är tillägnad Rosa Bandet och kampen mot bröstcancer. Överallt finns det eldsjälar som gör allt för att samla in pengar för att finansiera cancerforskning och för att sprida kunskap om sjukdomen. Det behövs verkligen! Alla har vi säkert någon i vår närhets som har drabbats... Varje år drabbas 7000 kvinnor av bröstcancer. Det är ofantligt många! Alldeles för många!

Kampen mot bröstcancer tycker vi är otroligt viktigt att uppmärksamma. Därför tillägnar vi denna Veckans Goding helt till Rosa Bandet och bjuder er på rosa vaniljsmakande Whoopies fyllda med en härlig chokladsmörkräm. Vi lovar er att dessa små munsbitar kommer att falla er väl i smaken. I alla fall om ni gillar vanilj och choklad. Självklart kan kakorna smaksättas med favoritsmaken... kanske lite rivet apelsinskal, kokos eller choklad... Chokladsmörkrämen passar till många smaksättningar.


Ugn: 175 grader, varmluft

Ca 24 kakor

Vaniljwhoopies 100 g rumsvarmt smör
1.5 dl strösocker
1 knivsudd salt
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
3.5 dl vetemjöl
1 st ekologiskt ägg
1 dl vispgrädde
Röd hushållsfärg

Chokladsmörkräm
250 g rumsvarmt smör 
2 dl florsocker
2 msk kakao
1 msk mjölk
2 tsk vaniljsocker
2 äggulor
100g mörk choklad, minst
70% kakaohalt

Gör såhär

Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
Vispa smör och strösocker krämigt.
Blanda alla de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt mjölblandningen och rör om ordentligt.
Blanda i ägg, vispgrädde och några droppar röd hushållsfärg och rör till en slät kaksmet.
Fukta händerna med kallt vatten och rulla kakorna till bollar som är lite mindre än en pingisboll,
Placera bollarna på en bakplåtspappersklädd plåt.
Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
Låt svalna helt och gör frostingen.

Smält den mörka chokladen och ställ åt sidan. 
Vispa smöret vitt och luftigt. 
Blanda florsocker, kakao och vaniljsocker i en bunke. Sikta ner blandningen i smöret och fortsätt vispa till en vit, pösig kräm. 
Tillsätt mjölk samtidigt som du vispar till lagom konsistens. 
Vispa ner gulorna. 
Häll försiktigt ner den smälta chokladen samtidigt som du vispar. Fortsätt tills krämen är jämn och slät. 
Spritsa eller bred på en kaka och tryck ihop med en annan (utan fyllning) så att de blir dubbla.

Servera till en kopp rykande nybryggt kaffe!
Mums!

Psst. Chokladsmörkrämen går att frysa... om ni skulle råka få något över vill säga.

 
Den som vill bidra till forskningen mot bröstcancer har faktiskt riktigt många alternativ. Varför inte handla några av alla fina produkter som finns speciellt för Rosa Bandet? Vad sägs om att värma händerna på en rosa rattmuff från Mekonomen, skruva ihop möbler med skruvdragaren från Claes Ohlssons,
fixa nariga läppar med försvarets rosa hudsalva från Apoteket? Inte så dumt va? Ännu bättre... att göra någon glad med en fin bukett från euro florist

Vi har blivit helt förälskade i det rosa armbandet från Lindex. Vi har det båda två och det är så snyggt! Sedan känns det självklart extra bra att bära det när det är för en god sak... Det kostar 75 kronor och hela överskottet från försäljningen skänks till bröstcancerforskningen. Bra va?

Njut nu era smarriga Whoopies och så kanske diska kopparna med en rosa diskborste?! ;-)

Ha en riktigt skön måndag!

Rosaskimrande kramar! / Fiffiga Systrar

11 kommentarer:

Gunillasljusglimtar sa...

Åh va bra att ni bakar i det rosa tecknet! Självklart köper man saker till förmån för bröstcancerforskningen...Jättefina saker faktiskt! JHa det gott i veckan,tack för receptet! Kram Gunilla

Sofia sa...

Oj, ser jätte goda ut. Kanske man skulle baka. Det där rosa armbandet är fint, ska genast kolla om det finns kvar på Lindex i Västervik. Bra tips! Ha det så bra, Kram Sofia

promenader på landet sa...

Hej och vilken härlig blogg, verkligen hemtrevlig! Tack för fint recept ska prova snarast! Må så gott kram från Maria

Fru B sa...

Vad bra att ni uppmärksammar bröstcancern, ja cancer överhuvudtaget. Är sjuksköterska på en strålbehandlingsavdelning så detta kommer jag i kontakt med 8 timmar om dagen. Armbandet är snyggt, det kan jag med tänka mig. Och så rattmuffen såklart : )

Anna sa...

Har aldrig hört talas om whoopies förrut! Men det låte väl värda att testa! Påminner de om macarons?

Jag köpte ett sånt där armband från Linde. Fint tycker jag!

Aquilejans sa...

Ser såå smarrigt ut, tack för alla rosa tips:-)
Mvh Malena

underbarahem sa...

Oj, så gott det ser ut... Det rosa armbandet var fint...

Kram Birgitta

Elinas inspiration sa...

Så läckra godingar ni bjuder på. Och så passande och bra att ni tänker rosa och visar alla fina tips som bidrar till bröstcancerforskningen.
Ha en fortsatt skön måndagskväll!
Kram
Ann-Sofie

Jill i Fyra Rum och Kök sa...

Verkligen en fin och god hyllning. Rosa är alltid en vacker färg, och speciellt denna månad. :-)

Hoppas ni har haft en fin start på veckan!

HEMLÄNGTAN sa...

Bra inlägg, och kakorna ser farligt goda ut! Måste spara receptet på dem...

Hoppas ni får en fin dag!
/Jenny

pharmacy escrow sa...

wow receptet ser verkligen fantastiskt, jag har smakat inte detta ännu, men jag skulle vilja prova det här receptet på min nästa äventyr i mitt kök, tack för receptet,